بعد غياب امتد ل4 سنوات بسبب جائحة كوفيد 19، تعود مؤسسة “رحال إيفينت” إلى تنظيم المعرض الدولي لمهنيي الفنادق والمطاعم والحلويات والمخابز والتغذية “كريماي” في دورته العاشرة، وذلك خلال الفترة من 17 إلى 21 مايو 2023.
هذه التظاهرة التي تحظى بالرعاية الملكية، ستنظم هذه السنة تحت شعار “سبل تعزيز عودة الانتعاش لقطاع الفنادق والمطاعم والحلويات”، متوخية المساهمة في المبادرات الرامية إلى إعطاء نفس جديد للاستثمار في القطاع السياحي وتنمية الرأسمال البشري، في سياق استرجاع عافيته ونشاطه، يقول بلاغ توصل به موقع “أحداث أنفو”.
و تضع هذه الدورة، التي تعد حدثا رئيسيا لقطاع الضيافة بإفريقيا، في واجهتها 750 علامة تجارية مرموقة، وتقترح برنامجا غنيا من المسابقات، سيجمع مئات المهنيين الذين تم انتقاؤهم عبر ربوع المملكة والقارة. ومن خلال أنشطة المعرض سيتم تثمين مهارات وفن الطبخ المغربي والإفريقي على المستوى الدولي، مما يمكن من توطيد مكانة المغرب كمنصة تجارية فاعلة في افريقيا في مجال الفنادق والمطاعم والحلويات، وترسيخ الدور المنوط بالمغرب كجسر للتبادل وتتمين الموروث اللامادي الذواقي المغربي ونظيره الإفريقي، في انسجام تام مع رؤية جلالة الملك محمد السادس،يبرز البلاغ.
كما سيقدم كريماي، الذي يعد منصة تحفيزية للمهنيين في مجال الطبخ والحلويات،حسب البلاغ، عددا من الفرص والمسابقات المرموقة. انطلاقا من مؤسسات التكوين (آمال المغرب)، مرورا بالمسابقات بين كبار نجوم الطبخ في الفنادق المغربية والإفريقية،لتمثيل المغرب وافريقيا في المحافل الدولية.
ومن بين اللحظات القوية المرتقبة خلال هذه الدورة، نخص بالذكر الكأس الإفريقية للمخابز، كأس إفريقيا والشرق الأوسط للسيدات المهنيات في مجال الطبخ، يضيف المصدر ذاته، لافتا أن مسابقات كريماي تشكل محطات مؤهلة للعديد من النهائيات الدولية الكبرى، من قبيل “بوكوز الذهبية العالمية”، كأس العالم للحلويات وكأس العالم للمخابز.
ومن جانب آخر، تعلن مؤسسة “رحال إيفنت” عن إحداث جائزة “أفضل صانع بالمغرب”، والتي تهدف إلى إبراز تميز العمل المغربي والمساهمة في تطوير الأداء القطاعي، حيث سيتيح هذا اللقب للصناع المغاربة إمكانية الحصول على اعتراف ع،الي المستوى يمكنهم من التوفر على مراجع وتثمين مهاراتهم، يضيف البلاغ، مؤكدا حضور زوار مرموقين ، كالمشترين وأصحاب القرار في قطاع الفنادق والمطاعم والحلويات وشخصيات مؤثرة في اتخاذ القرار، علما بأن المعرض مخصص حصريا للمهنيين، وليس مفتوحا للعموم.
