مجازر البيضاء: إنشاء قاعة بيع سقط جديدة تتوفر على أعلى شروط الجودة والسلامة الغذائية

أعلنت شركة الدار البيضاء للخدمات عن توسيع وعصرنة بيع السقط بإنشاء قاعة جديدة بمجازر الدار البيضاء، الرا ئدة في ذبح اللحوم الحمراء بالمغرب.

وجاء في بلاغ للشركة، أنه بذلك تصبح قاعة بيع السقط، التي توفرها مجازر الدار البيضاء، قادرة على توف ير سعة بيع تقدر بحوالي 25 ألف قطعة سقط يوميا بالنسبة لمنتجات الأبقار والأغنام، كما تتضمن بيع الأحشا ء الحمراء ورؤوس وأرجل ومخ الأبقار والأغنام والأحشاء البيضاء.

وحسب المصدر ذاته، يشكل هذا المجهود الاستثماري المهم تقدما إضافيا في مشروع تجويد الخدمات التي تقدمها مجازر الد ار البيضاء.

وبالرغم من أن نسبة استغلال قاعة السقط لا تتعدى اليوم نصف قدرتها الاستيعابية، فهي تقدم اليوم لمهنيي اللحوم منصة تجارية ذات جودة عالية قادرة على استقبال حوالي 500 تاجر يوميا، في ظروف جد مناسبة سواء في ما ي خص السلامة الغذائية أو ظروف البيع والشراء.

وترجم قاعة بيع السقط الج façon ن والمهنast في ولوج مرافق régalisفر على تجهيزات عصرية وحديثة ومساعburة على العمل المسçant Ce.

Les normes ISO 22000 et ISO 9001 sont conformes aux normes ISO 22000 et ISO 9001. مترفقون من ظروف عمل قادرة على تحفيز الممارسات المستدامة.

وتأتي عملية توسيع وعصرنة قاعة بيع السقط لتجدد التأكيد على هذا التزام عبر مختلف مسارات الإنتاج بمجا زر الدار البيضاء.